ИСКУССТВОкрашения

Выберите цвет и узнайте его семантику

СЕМАНТИКА КРАСНОГО ЦВЕТА

Отношения человека и цвета имеют давнюю историю, они зародились, когда люди впервые научились получать и использовать природные красители. Изначальная сакральность цвета была утеряна в процессе развития человеческого общества, в средневековой Европе в недрах христианской религии и ее догматах были заложены основные трактовки цветовой символики. Христианство вкладывает в каждый цвет смысл, заложенный в Библии. В Священном Писании по значению и частоте упоминания преобладают белый, черный и красный цвета. Красный цвет амбивалентен. Темно-красный (кармазинный) означал любовь, а алый стал символом мученичества, принесенной жертвы, это цвет крови Христа, пролитой во имя спасения людей, воплощение Божественной любови и Святого Духа. Одновременно красный был цветом ада и дьявола. Соединение синего и красного дает пурпурный цвет, символизирующий единство небесного и земного начал.

На основе религиозной символики цвета возник художественный символизм, воздействующий на эмоциональное и эстетическое восприятие человека. Он нашел отражение не только в живописи, но и в сюжетах и колористике тканых произведений искусства, а значит, и в красильном производстве. Цветовая палитра одежды постепенно приобретала выраженные социальные черты. Один и тот же цвет в разных культурах и даже на разных этапах развития одной культуры получал разные, порой прямо противоположные значения. Таким образом ткани и костюм наиболее чутко реагируют на подобные изменения феномена предметной культуры.

Красный цвет противоречив. В истории человечества он мог символизировать любовь, красоту, величие, власть, радость, богатство, жизненную силу, при этом ничто не мешало ему ассоциироваться с войной и пролитой кровью, местью, враждой, агрессией, яростью, адовым огнем. Как показано во многих исследованиях, психофизиологическое ассоциативное восприятие цвета оказывает первостепенное влияние на его символическое значение. По утверждению психологов, красный цвет — возбуждающий, активный, повышающий нервную и гормональную активность.

В эпоху Возрождения в Европе использовать яркие алые и кроваво-красные оттенки стали реже. На смену им пришли разнообразные тона: розовый, фиолетовый, бордовый, малиновый. Постепенно красный цвет под давлением морали утратил свое значение. В XVI–XVII веках уже не в моде была демонстрация роскоши, да и с экономической точки зрения стало нецелесообразно тратить огромные средства на пурпурные ткани. Красный начал ассоциироваться с безнравственностью, гордыней, похотью, развратом и грехом. В разных странах издавались предписания, своеобразные регламенты для ношения одежды определенных цветов в зависимости от сословия, профессиональной деятельности и даже физического состояния человека. Красный цвет в своем чистом виде стал основным в одежде кардиналов, а также людей, чьи профессии отмечены кровью (палачей и мясников), вступивших на путь порока (проституток), для приверженцев иных религий (мусульман и иудеев). В красное также должны были одеваться изгои общества, ставшие ими по разным причинам, например, больные лепрой и сифилисом, люди с психическими заболеваниями и умственными нарушениями, страдающие от алкоголизма.

В начале XVI века в большинстве стран Европы в результате Реформации (антикатолического движения) широкое распространение получило протестантство — одно из трех направлений в христианстве, которое представляет собой совокупность независимых церквей и союзов. Во время религиозных перипетий цвет постепенно утратил мистические ассоциации, цветовая символика стала бытовой, а отношение к цвету — более практичным. При этом многогранному колориту католической церкви противостоял цветовой аскетизм протестантизма. Страстная борьба протестантов за нравственность, отвращение к роскоши, презрение удовольствий, склонность к воздержанию не только нашли отражение в фасоне одежды, но и сыграли важнейшую роль в распространении новой цветовой гаммы: красному, как, впрочем, и большинству ярких насыщенных цветов, в убранстве храма места не оказалось. Одежды протестантов постепенно лишились не только красного цвета и его оттенков (розового, фиолетового, оранжевого), но и других красок. Вскоре в окраске тканей стали преобладать темно-синие, черные, серые и коричневые тона.

Велики были обязательства художников перед религией: палитра мастеров из протестантской Европы в этот период отличалась от цветовой гаммы художников-католиков. Все это отражалось и на окраске тканей. Если природные тона (голубой, синий, зеленый, бежевый, коричневый) одобрялись лидерами протестантского движения, то красный цвет оставался под запретом. В отличие от художников-протестантов католические живописцы широко использовали все оттенки красного (стоит только вспомнить мастеров итальянского Возрождения). Для Флоренции и Венеции характерно использование пышных пурпурных драпировок как в украшении дома, произведениях искусства, так и в одежде. В Испании, где протестантские общины были практически полностью уничтожены инквизицией, также наблюдалось буйство красок в одежде: красный кафтан и алое платье часто появляются на улицах Испании в XVI веке.

Католицизм, пытаясь восстановить позиции и престиж Римско-католической церкви, отстоит многоцветие в убранстве храма и культовых одеждах. При этом он позволит протестантству одержать верх в быту. Важно отметить, что в среде простолюдинов-католиков красный цвет оставался цветом торжества, красоты, поэтому праздничное платье и даже свадебное, почти всегда было окрашено в красный цвет. Скорее всего, это было связано с дешевизной красной ткани в этот период времени. Уже через столетие красный цвет полностью потеряет свои позиции в быту, но при этом сохранит главенствующее положение в символике. Разнообразие местных природных красных красителей (марена, кермес, пурпур, подмаренники), а также доставляемых с Востока и недавно открытых стран Нового Света (кошениль, птерокарпус, виды «бразильских деревьев»), развитие красильной отрасли в целом, позволяло создать огромное количество стойких оттенков красного цвета (лиловый, бордовый, малиновый, сиреневый, коралловый, карминовый). На них не было наложено вето, как на яркий красный цвет в чистом виде. Отторжение красного цвета в быту никак не влияло на семантику природных объектов. Красные цветки, плоды — яблоки, томаты, гранаты — прочно ассоциировались с красотой, любовью, славой.

Европейская цветовая символика в XV–XVII веках формировалась не только под влиянием теологии. Большой вклад в ее развитие внесли ученые, художники, философы. В конце XVII столетия в Западной Европе символика цвета почти лишилась своего религиозного наполнения. Таким образом богословский этап цветового символизма можно считать завершенным. Но следует помнить, что цвет, как никакой другой символ в культуре, является великим управленческим средством в силу универсальности значений.

Литература

  1. Бабайцев А.В. Политический символизм цвета // Известия Волгоградского государственного педагогического университета. 2007. № 3 (21). С. 56–62.

  2. Базыма Б.А. Психология цвета. Теория и практика. СПб.: Речь, 2005. 147 с.

  3. Дубоносова Е.А. Анализ символического значения оттенков цвета в костюме в разные исторические периоды // Бизнес и дизайн ревю. 2019. № 1 (13). С. 8.

  4. Евтых Е.Ш. Символика цвета в мировых религиях (сравнительный анализ) // Богослужебные практики и культовые искусства в современном мире: сборник материалов III Междунар. науч. конф. Майкоп, 17–21 сентября 2018 г. Майкоп: Магарин Олег Григорьевич, 2018. С. 585–600.

  5. Пастуро М. Красный. История цвета / пер. с франц. Н. Кулиш. М.: Новое литературное обозрение, 2019. 153 с. (Библиотека журнала «Теория моды»).

  6. Серов Н.В. Цвет культуры. Психология, культурология, физиология. СПб.: Речь, 2004. 672 с.

СЕМАНТИКА СИНЕГО ЦВЕТА

Историю любого цвета, его значение и символику нельзя рассматривать в отрыве от политических, религиозных и культурологических аспектов истории. В Западной Европе в середине XIV века разразилась эпидемия бубонной чумы, которая унесла жизни миллионов людей и тяжким экономическим бременем легла на оставшихся в живых. После окончания эпидемии в большинстве европейских стран стали издаваться законы против роскоши. Морализация общества была направлена на поддержание и упрочение церковных традиций, истинных добродетелей. Экономическая необходимость вынуждала сокращать чрезмерные расходы на одежду, предметы быта, украшения, произведения искусства. Усилилась сегрегация общества по рангу, происхождению, полу, профессии и даже физическому состоянию. В XVI веке Реформация (антикатолическое движение) привела к возникновению нового направления в христианстве — протестантизма, представлявшего собой совокупность независимых церквей и союзов. Реформация приумножила силу регламентирующих законов и предписаний, которые просуществовали в Европе до XVIII столетия и нашли отражение, в том числе, в использовании цветовой палитры в окраске тканей, одежды, в живописи.

Сторонники Реформации, воспринимавшие цвет как источник фальши, роскоши, иллюзорного обмана, изгнали его из храма. Повезло остаться лишь нескольким избранным, «праведным», «высокоморальным» цветам: белому, серому, черному и синему. Католицизм, считавший, что в Божьем доме должно быть много роскоши и цвета, активно противостоял протестантскому аскетизму. В цветовую палитру художников-протестантов, наряду с коричневым, зеленым и другими природными цветами, был допущен небесный синий. Нередко влияние протестантизма можно увидеть в творчестве живописцев-католиков: приглушенные краски, игра со светом в монохромной палитре. Но все же преобладание синего в работах европейских мастеров XVI–XVII веков в большей степени зависело от предпочтений художника, его мастерства и вкуса. Достаточно вспомнить яркие, сочные, пронзительные тона синего в работах Вермеера, Рафаэля, Тициана. В эпоху Возрождения синий стал излюбленным цветом живописцев. Его значение всегда позитивно и стабильно. Синюю краску делали из азурита и более дорогостоящего лазурита (ляпис-лазурь).

В эпоху Реформации более всего пострадала колористика костюма. Одежда, изначально связанная с первородным грехом, по мнению лидеров протестантского движения, должна была быть простой, неяркой, удобной для работы и повседневной жизни. Но синему цвету и здесь нашлось место. Он стал темным, приглушенным, но не изгнанным.

В отличие от большинства цветов синий полностью лишен амбивалентности. Синий — цвет королей, цвет Богоматери и ангелов, цвет морали, духовной и телесной чистоты, вечности и покоя. Голубой цвет в религиозном контексте соответствует Святому Духу, это цвет Божественной благодати. Созерцание божественного синего цвета должно было способствовать благочестивости, стремлению к кротости, настраивать на смирение и праведность. Синий и голубой цвета еще на заре появления христианства ассоциировались с вечной истиной и непостижимостью божественных тайн. Синий цвет являлся непременным в иконописи. Согласно канонам, Иисуса изображали в красном хитоне с синим гиматием (верхняя накидка). Богоматерь, наоборот, была облачена в тунику синего цвета с красным покрывалом. Красный и синий вновь антагонисты: они обозначают землю и небо. Слияние этих цветов дает пурпурный — символ единства земного и небесного.

Будучи вечным антагонистом и соперником красного, синий начиная с XVI века вышел на первый план. «Греховность» красного, его роскошь, парадность, бросающаяся в глаза, сделали алый цвет изгоем. Наступил триумф синего, оставшегося без достойного соперника. Это путь к славе длиной в пять столетий: синий признали богословы, затем оценили художники, красильщики смогли придать ему яркость и сделали доступным для масс, он не был отторгнут Реформацией, а эпоха Просвещения сделала синий символом прогресса и свободы.

Столь необычайному развитию и стабильности в культуре и быту синий цвет обязан не только теологии и политике. Большую роль сыграли натуральные красители. Во времена античности и Средневековья для получения синего красителя использовали в основном вайду и горец красильный — растения, широко произрастающие по всей Европе. В Древнем Риме и в Древней Греции знали и индиго — краситель, который получали из растущего в Индии растения индигоферы, но синий в окраске тканей использовали крайнее редко, считая его цветом варваров. Начиная с XIII века индиго стал активно завоевывать Европу, но был дорог и часто попадал под экономические запреты, либо военные конфликты препятствовали его привозу с Востока. Лишь в начале XVIII века экспорт индиго увеличился и полностью покрыл запросы европейцев. В XVI столетии из Нового Света стали привозить кампешевое дерево — новый источник синего красителя.

Исследования психологов и физиологов говорят о том, что синий, будучи серьезным, монументальным цветом, является успокаивающим, расслабляющим. Это один из самых мистических и трансцендентных цветов. Но его постоянное воздействие может приводить к депрессии, подавленному настроению, апатии. А вот небесно-голубой — цвет свежести, бодрости, настраивающий на спокойные размышления.

Литература

  1. Пастуро М. Синий. История цвета / пер. с франц. Н. Кулиш. [2-е изд.]. М.: Новое литературное обозрение, 2017. 134 с. (Библиотека журнала «Теория моды»).

СЕМАНТИКА ЖЕЛТОГО ЦВЕТА

Цвет для человека — это не только субъективные физиологические зрительные ощущения, но и социальное явление. Именно общество наделяет цвет символикой, значением, регламентирует его. Во всех древних культурах желтый был священным, сакральным цветом. Это цвет солнца, золота, великодушия, интеллекта, знак света, тепла и процветания. Но в средневековой Европе отношение к нему стало амбивалентным. Символика желтого соединялась с золотом и отождествлялась со светом, величием, радостью жизни, здоровьем, ведь золото нетленно и не подвержено старению. С одной стороны, теплый желтый напоминал мед и цвет зрелого колоса, ассоциировался с удовольствием и изобилием. С другой — желтый — цвет лжи, двуличия, недоверия. Эти ассоциации берут свое начало от гуморальной теории, сформулированной греческим врачом Гиппократом около 400 года до н. э. и развитой в Средние века. По этой теории считалось, что в теле человека текут четыре жидкости (кровь, флегма, черная и желтая желчь). Преобладание одной из жидкостей определяет темперамент человека. Так, желтая желчь превалирует в теле холериков, для которых характерны порывистость, неуравновешенность, склонность к резким сменам настроения, бурным эмоциональным вспышкам. Негативные ассоциации вызывал желтоватый оттенок лица у человека, страдавшего от тяжелой болезни.

Отрицательная коннотация оттенков желтого различна: светло-желтый означал предательство и плотские желания; тусклый желтый ассоциировался с ревностью и прелюбодеянием; охристо-желтый — цвет страха и ужаса; серо-желтый — сумасшествия; зеленовато-желтый символизировал демоническое начало. Сочетание желтого с зеленым являлось агрессивным и тревожным, ассоциировалось с повреждением рассудка, сумасшествием и преобладало в одежде шутов, умалишенных. Лишь цвет золота сохранял символику «правильного желтого». Девальвация желтого, начавшаяся в XIII веке, уже через столетие привела к тому, что этот цвет стал восприниматься как цвет обмана, лжи, лицемерия и вероломства.

В желтые оттенки были окрашены одежды людей, выброшенных на обочину жизни: палачей, фальшивомонетчиков, уличных проституток, которые надевали желтые платья, чтобы их легче было различить ночью при тусклом свете фонарей. Желтый стал цветом иудейских общин: все евреи были вынуждены по определенному предписанию носить желтую одежду или ярко-желтые метки на платье в виде круга, кольца, звезды или повязки.

Золотисто-желтый цвет в одеянии священнослужителей символизировал божественный свет, царственность, славу и достоинство. В религии золотой цвет воплощал вечность, нетленность, бессмертие, а также был связан с Фаворским светом (согласно текстам Нового Завета, это таинственный божественный свет, появляющийся в момент Преображения Иисуса Христа). Желтый цвет в иконописи обозначал тепло и радость, любовь и согласие. При этом на иконах и картинах одежда предателей апостола Иуды и падшего ангел Люцифера окрашена в желто-зеленые тона или их сочетание.

Начавшаяся в XVI века Реформация (религиозное, общественно-политическое и идеологическое движение в Западной Европе, направленное на преобразование Римско-католической церкви) привела к возникновению протестантизма. Протестанты, выступавшие за изгнание ярких цветов не только из храмов, но и из быта своих приверженцев, признали желтый цветом порока и полностью отказались от него в повседневной жизни и искусстве. Картины живописцев-протестантов были насыщены темными тонами: проявлялись лишь приглушенные природные оттенки желтого. В период Реформации в костюме желтые тона также были запрещены.

Когда в XV веке икона сменилась картиной, религиозность сохранилась в сюжете, но утеряла свою духовную значимость. В классической живописи эпохи Возрождения художники редко использовали желтый цвет в чистом виде. Он выбивался из колористического контекста картины яркостью и контрастностью. В живописи Ренессанса преобладали желто-коричневые, охристые, соломенные и песочные оттенки желтого. В XVII веке, в эпоху барокко золотисто-желтый вернулся во всем своем великолепии, однако в одежде даже в XVIII столетии желтый цвет продолжал ассоциироваться с враждебностью и агрессивностью.

В Европе было огромное количество дикорастущих растений, из которых в XV–XVII веках получали недорогие желтые природные красители: резеда желтенькая, дрок красильный, наперстянки, скумпия кожевенная, сумах дубильный. С помощью них можно было получить стойкое окрашивание тканей и кожи в желтые, желто-оранжевые, коричневые тона. Использование различных протрав позволяло разнообразить палитру.

Желтый порой и сегодня, неся отпечаток символического прошлого, является сдержанным и неоднозначным цветом для одежды. Нейрофизиологи относят желтый к стимулирующим, активным цветам. Он способствует интенсивной деятельности, настраивает на общение, положительные эмоции, но длительное воздействие желтого цвета может привести к перевозбуждению, а затем торможению нервной системы.

Литература

  1. Пастуро М. Символическая история европейского Средневековья / пер. с франц. Е.С. Решетниковой. СПб.: Alexandria, 2012. 446 с.

  2. Краткая энциклопедия символов: [сайт]. URL: http://www.symbolarium.ru/index.php/

Выберите цвет и узнайте его семантику

Бразильское дерево

Haematoxylum brasiletto H. Karst

Бразильское дерево

D Rock jhonson/Shutterstock.com

Бразильским деревом называются несколько различных видов деревьев, из древесины которых получают красный краситель. С XII века арабы поставляли в Европу древесину цезальпинии саппан (Caesalpina sappan L.), распространенной в Ост-Индии (в первую очередь в Малайзии). Ее использовали для приготовления красок, а также для изготовления мебели и музыкальных инструментов. Когда португальцы в начале XVI века обнаружили цезальпинию ежовую (Caesalpinia echinata Lam.) в Бразилии, они решили, что нашли место, откуда арабские торговцы брали так называемый древесину «бразил» (от португальского слова brasa — «жар», «раскаленные угли»). Территория, которая сначала обозначалась на картах как Земля Истинного Креста стала вскоре называться Бразилией. Эти растения принадлежат к одному роду и внешне очень похожи. В конце XV веке испанцы стали завозить из Мексики и Центральной Америки в Европу древесину Haematoxylum brasiletto H. Karst., которая внешне также напоминает древесину описанных выше цезальпиний. Из-за внешнего сходства и аналогичных красильных свойств древесины произошла путаница. Так, все эти деревья часто называют бразильскими.

Ареал

Бразильское дерево

Биологическое описание

Бразильское дерево (Haematoxylum brasiletto H. Karst.) — кустарник или дерево высотой до 8 м семейства бобовые. Сердцевина ствола темно-красного цвета. Ствол складчатый, покрыт шипами. Парноперистые листья опадают в засушливый сезон. Цветки желтые, собраны в шаровидные соцветия. Плод — боб.

Химические превращения

Сердцевина древесины содержит бразилин (неофлавоноид), который можно экстрагировать из древесины горячей водой. Кислородом воздуха или другими мягкими окислителями он легко окисляется до бразилеина. Древесину измельчают в стружку и кипятят три часа в большом объеме воды. Потом отвар оставляют дозревать от суток до месяца. Шелк и шерсть предварительно протравливают в квасцах (применяют соли алюминия, олова, хромовой кислоты или их смесь), затем окрашивают. Цвет зависит от кислотности смеси и используемого фиксатора. Алюминиевые протравы в сочетании с бразилином дают стандартные красные цвета, в то время как оловянные протравы приводят к окрашиванию в розовый цвет. Крашение ведется в кислой среде.

История применения красителя

Древесина бразильского дерева экспортировалась в Европу начиная с 1497 года для использования в крашении. Получаемый краситель окрашивал ткани и шерсть в темно-красный цвет. Краситель был устойчив к стирке, но легко выцветал на солнце. В XVI веке венецианские красильщики использовали его для оттенения красного красителя, получаемого из марены. Торговля древесиной активно продолжалась до начала XX века. Сейчас красный краситель экспортируется в основном в страны Южной Америки.

 

 

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Отвар древесной стружки используется местным населением в качестве вяжущего средства, от лихорадки, желтухи, воспаления и боли в желудке.

Литература

  1. Brazil wood, Peachwood // Couleurs de plantes. URL: https://www.couleurs-de-plantes.com/en/produit/brazil-wood-peachwood/
  2. Haematoxylum brasiletto // Википедия. Свободная энциклопедия. URL: https://en.wikipedia.org/wiki/Haematoxylum_brasiletto

Кермес средиземноморский

Kermes

Кермес средиземноморский

Фото: Spodek M, Ben-Dov Y

Кермесы (Kermes) — род мелких насекомых отряда равнокрылые, подотряд кокциды (червецы и щитовки). Из высушенных насекомых этого рода получали краситель кермес ярко-карминного или алого цвета. Род включает более 60 видов, обитающих в северном полушарии. Все насекомые являются монофагами, то есть очень специализированы в питании. Вредители для определенных видов растений: дубов, каштанов, кастанопсиса, литокарпуса, хризолеписа. Практически из всех видов можно получать красители, но наиболее популярным, используемым в промышленных масштабах был кермес средиземноморский (Kermes vermilio).

Ареал

Кермес средиземноморский

Биологическое описание

Кермес средиземноморский (Kermes vermilio (Planchon, 1864)), или дубовая кошениль, живет только на дубе шариконосном, или хермесовом (Quercus coccifera L.) Самки насекомого сферической формы не более 8 мм в диаметре, темно-красного цвета, покрыты очень тонким белым мучнистым налетом. По краю тела расположены короткие остроконечные шипы. Самки неподвижны, у них полностью утрачены усики, лапки, глаза. Самцы в диаметре до 3 мм, темно-малинового цвета, с нитевидными усиками, снабжены парой хорошо развитых крыльев, подвижны.

В течение года насекомые могут давать два поколения: в конце весны и в сентябре. После выхода из яиц личинки-бродяжки (личинка первой стадии) распространяются по ветвям дуба в поисках пищи. Нередко личинки переносятся ветром на соседние деревья. Затем личинка с помощью хоботка прикрепляется в трещинах коры, у основания почек, где остаются неподвижными. Их сложно заметить среди ветвей. Зимой самки превращаются в личинки второй стадии, которую легко отличить по коническим заостренным шипам на спине. Весной, когда в дереве начинается движение сока, самки активно питаются и растут. Самцы после питания закрываются в крошечные белые восковые коконы, прикрепляясь на обратной стороне листьев дуба или на листовом опаде. К концу апреля самки достигают размера взрослой особи, а самцы выходят из своих коконов, где их организм претерпевает перестройку (происходит утрата ротового аппарата, но формируются крылья). Они недолго порхают в поисках подруг, а сразу после спаривания умирают. После спаривания у самок в инкубационной камере откладывается более 6 тыс. яиц. Самки погибают, а их высохшие тельца, прикрепленные на дереве, служат выводковой камерой для яиц. В конце мая из яиц вылупляются личинки. Нередко уже осенью текущего года они могут дать новое поколение насекомых. Самки могут размножаться партеногенезом, то есть откладывать яйца без оплодотворения.

 

Химические превращения

В телах самок кермеса содержится кермесовая кислота, относящаяся к группе антрахиноновых красителей. Еще живых самок или уже умерших, но до выхода личинок из яиц, собирали вручную, отковыривая ногтями. Это работой занимались женщины и дети, которые за день могли собрать около 1 кг сырья. Удивительны цифры: для получения 50 г красителя надо было собрать 5 кг насекомых. Учитывая их размер и острые выросты на листья дуба хермесового, труд был поистине титаническим.

После сбора насекомых высушивали на солнце. Нередко перед сушкой тела самок отделяли от яиц. Краска, полученная из яиц и мякоти насекомых стоила в 4 раза дороже, чем получаемая из оболочек тел самок. Отделенные яйца сушили 3–4 дня под солнцем, а тельца самок погружали предварительно в уксус, а затем также высушивали. В красящий раствор нередко добавляли закисший отвар отрубей. В кипящий раствор опускали ткань на один час. Окрашиванию предшествовала протравка ткани в квасцах и белом винном камне (кристаллический осадок, выпадающий при производстве вина спиртовым брожением).

Кермесовая кислота была впервые выделена в чистом виде лишь в конце XIX века Гейзе, а ее структура описана немецким химиком Отто Димротом уже в начале XX века. Те же исследователи выявили еще восемь красителей красного и желто-оранжевого цветов из тел насекомых, но их изучение пока продолжается.

 

История применения красителя

С древних времен кермес широко использовался в Средиземноморском регионе. Кермесовый краситель не обошли вниманием философы и ученые Древней Греции (Теофраст, Павсаний, Диоскорид) и Древнего Рима (Плиний Старший). Кроваво-красную окраску кермеса отождествляли с кровью животных. Его широко применяли в странах Центральной и Западной Европы. Кермес был ценным товаром, перевозившимся по Великому шелковому пути в обратном направлении (из Европы в страны Востока). Достоверно известно его применение на восточных тканях уже в III веке до н.э.

В Книге пророка Исаии противопоставляется мастерство окрашивания в красный цвет кермеса чистоте неокрашенной шерсти: «Тогда придите — и рассудим, говорит Господь. Если будут грехи ваши, как багряное, – как снег убелю; если будут красны, как пурпур, – как волну убелю» (Ис. 1: 18).

Расцвет кермеса как краски приходится на Средние века. Кермес долгое время оставался источником самого дорогого красителя в Европе, известного в Средневековье под названием «экарлат». Он придавал ткани блестящий насыщенный красный цвет и был символом власти и богатства. Цвет, получаемый при окрашивании чистым кермесом, называли «вермель». Сочетание красного красителя (экарлата) и синей пастели давало розовый, алый, кровавый, серый и буро-черный оттенки. Поскольку на Западе пурпуровые красильни к тому времени уже практически исчезли, вермель стал самой престижной краской королей и вельмож. В Испании арабские завоеватели продолжали, как это делали римляне, облагать местное население налогами на кермес.

Интересно, что во Флоренции в середине XIV века окрашивание одного отреза ткани экарлатом стоило 35–40 флоринов, при том, что окрашивание в цвет морской волны обходилось всего в 17–20 флоринов. Чтобы удешевить себестоимость недобросовестные красильщики добавляли к красителю из кермеса марену. Такое сочетание давало стойкое, но неяркое окрашивание. За это, например, в XIII веке можно было поплатиться правой рукой (ее отрубали неплатежеспособному красильщику).

В 1464 году, после падения Константинополя, где оставались последние мастерские по окрашиванию в пурпур, папа Павел II решил заменить его кермесовой краской для облачения кардиналов. Это была великая победа экарлата над пурпуром. Но торжество было недолгим. Уже через 30 лет, вскоре после открытия Нового Света, в Европу хлынул поток иного красного красителя — кактусовой кошенили. Лишь некоторые мастерские в Европе и Азии сохраняли традиционное окрашивание кермесом до XIX века.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

В Древней Греции, Древнем Риме, а также Персии врачи широко применяли порошок кермеса для заживления ран, лечения глазных болезней, сердечных заболеваний, в качестве укрепляющего средства. Традиция лечения кермесом сохранялась до начала XIX столетия.

Известный шведский естествоиспытатель Карл Линней, не имея возможности посетить кермесовые красильни в Средиземноморье, принял кермес средиземноморский (Kermes vermilio) за более широко распространенный в Европе вид червеца дубового (Kermes ilicis), который обитает на дубе каменном (Quercus ilex), но этот вид дает бежево-коричневую краску и не содержит красного красителя.

Литература

  1. Жизнь животных: в 7 т. М.: Просвещение, 1984. Т. 3. С. 226–228.
  2. Майер Ф. Естественные органические красящие вещества. М.: Госхимиздат, 1940. 316 с.
  3. Cardon D. Le monde des teintures naturelles. Paris, 2014. 783 p.

Кошениль мексиканская

Dactylopius coccus Costa

Кошениль мексиканская

Protasov AN/Shutterstock.com

Кошениль, или кошенильный червец — сборное название нескольких видов насекомых из отряда равнокрылые, подотряд кокциды (червецы и щитовки). Из самок насекомых добывают вещество для получения красного красителя — кармина. Кармин в древности получали из кошенили польской (Porphyrophora polonica L.), кошенили армянской (Porphyrophora hamelii Brandt), кошенили египетской (Porphyrophora hirsutissima Hall), кошенили горчаковой (Porphyrophora sophorae Arch.) и других видов, распространенных в Евразии и Африке. Их еще называют червецами карминоносными. Из них получали краситель до открытия Америки. Но мы остановимся подробнее на кошенили мексиканской (Dactylopius coccus Costa).

Ареал

Кошениль мексиканская

Биологическое описание

Кошениль мексиканская (Dactylopius coccus Costa) селится на кактусах рода опунция (Opuntia). Тело самки овальной формы 4–6 мм, покрыто белым налетом, сквозь который проступает сиреневатый цвет. В микроскоп можно заметить наличие коротких усиков, крохотных лапок, заканчивающихся одним крючком. Самцы 1,3 мм в длину, красного цвета. Бесцветные крылья покрыты тонким восковым порошком и из-за этого кажутся белыми.

После выхода из яиц личинки-бродяжки распространяются по зарослям опунции в поисках пищи. Затем личинка с помощью хоботка прикрепляется к стеблю кактуса, где остается неподвижной и питается соками растения. Через несколько дней тело личинки-самки покрывается тонкими нитями, как порошком, для защиты от хищников.

Самцы после питания закрываются в крошечные белые восковые коконы, где их организм претерпевает изменения: они теряют ротовой аппарат, у них формируются крылья. Они недолго порхают в поисках подруг, а сразу после спаривания умирают. Самки мексиканской кошенили тоже могут совершить короткое брачное путешествие. У них сохраняются глазки, усики и лапки, заканчивающиеся крохотным коготком. Такие, считающиеся более примитивными, кокциды называются червецами. После спаривания самки живут еще месяц, затем откладывают яйца и умирают.

 

Химические превращения

В телах самок кошенили содержится карминовая кислота (в виде солей калия), относящаяся к группе антрахиноновых красителей. Ее синтез начинается вместе с формированием яиц и продолжается в течение всего процесса развития насекомого, достигая максимальной концентрации мышечной ткани. По мнению некоторых ученых, карминовая кислота у насекомых нейтрализует атаки паразитов. Кроме карминовой кислоты, в кошенили содержатся в небольших количествах другие красители — кермесовая и флавоно-кермесовая кислоты.

Для получения красителей собирали самок насекомых с яйцами. Кошениль отделяли от кактуса при помощи заостренной палочки, тупого ножа или маленькой метелки, умерщвляли при сушки на солнце (или в печах), в виде сморщенных «зернышек» пускали в продажу.

Для получения кармина кошениль кипятят с водой, затем квасцами осаждают соль карминовой кислоты. Шерсть и шелк красят по протраве (солями олова), получая стойкое к свету и стирке окрашивание. Эта окраска получила название «венецианский пурпур».

Фиолетовые и сиреневые оттенки можно получить, когда ткани изначально прокрашивают пастелью, а затем кошенилью. На белом сукне можно добиться различных оттенков (вишневый, малиновый), добавляя в красящий раствор кошенили красный винный камень (кристаллический осадок, выпадающий при производстве вина спиртовым брожением). Светло-серые, сливовые, золотисто-розовые тона получают при добавлении к кошенили марены и чернильных орешков в разных пропорциях.

Карминовая кислота была впервые выделена в 1818 году из кошенили французскими химиками Пьером Пеллетье и Жозефом Каванту.

История применения красителя

Население Мексики в глубокой древности использовало кошениль для получения красителя. Анализ тканей, найденных при раскопках, позволяет датировать применение кошенили уже в III веке до н.э. К моменту появления испанцев было два центра (в Андах и Мексике), где кошениль специально разводили на кактусах опунция индийский фикус (Opuntia ficus-indica (L.) Miller). С начала XIX века мексиканскую кошениль разводили во многих частях света.

Впервые в Европу пурпурную краску, полученную из мексиканской кошенили, привез в начале XVI века в дар королю Испании конкистадор Эрнан Кортес. У нее были преимущества перед кошенилями Старого Света: краска получалась более яркой, жизненный цикл насекомого был короче (за год можно было получить пять поколений), в высушенных тельцах насекомых не было жира, затрудняющего получение красителя. Мексиканская кошениль дала красильщикам около 20 различных оттенков краски и обеспечила неслыханную экономию. В течение 20–30 лет применение кошенили распространилось по всей Европе, Персии, Центральной Азии. В XVII веке кошениль покорила Китай. К тому же кошениль дала красильщикам шерсти около 20 цветов, составивших роскошное дополнение к и без того достаточно широкой гамме оттенков на основе марены.

С появлением анилиновых красителей в XIX–XX веках спрос на кошениль сильно упал. Но у нее было огромное преимущество. Кошениль была безопасна для человека, поэтому в XX веке ее вновь стали использовать в парфюмерии и пищевой промышленности.

 

кошениль мексиканская 3.jpg

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Кошениль применяли как пигмент для художественной краски и как косметическое средство. Ее использовали еще древние майя и ацтеки в качестве мази для ран, против головных и сердечных болей. В наши дни кошениль является единственным красителем животного происхождения, который разрешен для использования в пищевой промышленности.

Литература

  1. Зотова Н.Ю. Чудесная кошениль, или История о кармине // Биология. 2003. № 34. URL: https://bio.1sept.ru/article.php?ID=200303401
  2. Майер Ф. Естественные органические красящие вещества. М.: Госхимиздат, 1940. 316 с.
  3. Cardon D. Le monde des teintures naturelles. Paris, 2014. 783 p.

Марена иноземная

Rubia peregrina L.

Марена иноземная

agsaz/Shutterstock.com

Ареал

Марена иноземная

Биологическое описание

Марена иноземная (Rubia peregrina L.), или марена дикая — вечнозеленое многолетнее растение семейства мареновые. Стебель вьющийся длиной 50–250 см. Вечнозеленые листья сидячие, кожистые, овально-ланцетные и зубчатые по краям, расположены мутовками. Зеленовато-желтые цветки собраны в пазушные соцветия. Плод — костянкоподобный черного цвета.

 

Химические превращения

Для получения красителя собирают толстые корни, определяя размер по толщине стебля, после плодоношения. В отличие от марены красильной, марена иноземная содержит мало ализарина. Основными красителями являются псевдопурпурин и пурпурин. Псевдопурпурин придает красно-розовый оттенок тканям, тогда как пурпурин — карминово-красный. Для окрашивания используют массу из свежих измельченных корней либо порошок из сухих корней. Нередко порошок подвергают ферментации в теплой воде в течение 10–12 часов перед окрашиванием.

 

История применения красителя

Марена иноземная активно собиралась и даже возделывалась в тех же районах и в то же время, что и марена красильная, которой порой не доставало для нужд текстильного производства. Об этом упоминают в своих трудах Плиний Старший и Диоскорид. Использование обоих растений имело важное значение из-за различной концентрации красителей в корнях растений и оттенков, которые данные красители придают тканям.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

В китайской медицине и аюрведе марена иноземная используется благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным свойствам.

Литература

  1. Rubia peregrina L. // EOL: Encyclopedia of Life. URL: https://eol.org/pages/1097273
  2. Rubia peregrina L. // HYPPA: Unité de Malherbologie & Agronomie Weed Science & Agronomy INRA-Dijon. URL: https://www2.dijon.inrae.fr/hyppa/hyppa-a/rbipe_ah.htm
  3. Cardon D. Le monde des teintures naturelles. Paris, 2014. 783 p.

Марена красильная

Rubiaceae

Марена красильная

YamabikaY/Shutterstock.com

В семействе мареновые (Rubiaceae) огромное число растений пригодно для получения красного красителя. Поэтому даже семейство получило название от латинского слова ruber – «красный».

Ареал

Марена красильная

Биологическое описание

Марена красильная (Rubia tinctorum L.) — многолетнее травянистое корневищное растение семейства мареновые. Побеги лазящие (за счет крючковатых колючек на стебле), сильно ветвящиеся высотой 1,5–2 м. Листья эллиптические, плотные, расположены в мутовках. Мелкие звездчатые желтые цветки собраны в пазушные соцветия-зонтики. Плод — костянкоподобный черного цвета.

 

Химические превращения

Для получения красителя использовали очищенные от земли и измельченные корни двулетних растений. Порошок корней марены засыпали в бочки на четыре года, где происходила ферментация сырья, гидролиз веществ (за счет действия бактерий), высвобождение и трансформация веществ в красителе. В корнях марены содержится ряд предшественников красящих веществ: соединения ализарина, псевдопурпурин, рубиадин, мунжистин, христофин.

При брожении или под действием кислот соединение ализарина распадается на сахар и ализарин. А псевдопурпурин при нагревании с водой дает пурпурин и углекислоту. При этом каждый краситель со своим цветом влияет на яркость, насыщенность и тональность цвета. Применение марены в красильной практике основывалось именно на способности ализарина давать яркие цветные краски с различными металлическими окислами (протравами): с соединениями железа получается фиолетовый цвет, с оксидом алюминия — ярко красный и розовый, с оксидом олова — пурпурный.

Мареновый краситель широко сочетался с индиго, желтыми красителями для получения краски различных оттенков — от оранжево-красного до почти черного.

 

История применения красителя

Впервые способ окрашивания ткани при помощи марены описан на вавилонской дощечке VII века до н.э., хранящейся в Британском музее. Марена красильная упоминается в качестве красителя в трудах Плиния Старшего в I веке н.э. Марену широко использовали в греческом и романском мире, причем не только в красильном деле, но и в живописи. Марену продавали как в виде корня, так и в молотом состоянии.

Культура марены распространилась в Средиземноморье, Западной и Восточной Европе. В глубокой древности марену завезли в Китай и Японию, Индию. После открытия Америки ее стали вывозить и культивировать на обоих американских континентах. Ее выращивание прекратилось в конце XIX века, когда был искусственно получен краситель ализарин.

В России изучение и попытки выращивания марены начались в 1745 году. Основные плантации были сосредоточены в Крыму и Закавказье. Экстракты марены, выпускаемые под названием крапп, были наиболее популярны в XIX веке, до начала эры анилиновых красителей. В XVIII–XIX столетиях марена была экспортным сырьем, которую вывозили наряду с пушниной, ревенем в страны Западной Европы. В конце XX — начале XXI века стало возрождаться культивирование марены не только как красильного, но и как лекарственного средства.

 

марена красильная 3.jpg

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Отвары и настойки корней и корневищ растения используют в медицине при заболеваниях почек для устранения камней. Состав и кислотность почвы, в которой выращивается марена, влияют на цвет получаемого красителя.

Литература

  1. Вехов В.Н., Губанов И.А., Лебедева Г.Ф. Культурные растения СССР. М.: Мысль, 1978. С. 293–294.
  2. Крапп // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона. URL: https://ru.wikisource.org/wiki/ЭСБЕ/Крапп
  3. Кричевский Г.Е. Возрождение природных красителей. М.: Паблит, 2017. 565 с.
  4. Cardon D. Le monde des teintures naturelles. Paris, 2014. 783 p.

Мурекс обрубленный

Hexaplex trunculus (L., 1758)

Мурекс обрубленный

© ГБУК г. Москвы ГБМТ, Москва, 2022

Ареал

Мурекс обрубленный

Биологическое описание

Мурекс обрубленный (Hexaplex trunculus (L., 1758)) — хищный морской брюхоногий моллюск. Раковина веретеновидной формы длиной до 11 см сформирована семью относительно выпуклыми уступчатыми оборотами, окраска сильно варьируется.

Химические превращения

Вылов мурекса обрубленного производится либо вручную ныряльщиками на мелководье, либо при помощи волочильной сети с приманкой в виде мяса ракообразных. В гипобранхиальной железе мурекса обрубленного содержатся четыре разных хромогена, два из которых не включают бром, а два — включают. Преобладание индиго и 6-бромоиндиго у данного мурекса придает получаемой из него краске темный фиолетово-синий цвет — синий пурпур.

История применения красителя

В Библии часто упоминаются три красителя: синий пурпур, фиолетово-красный пурпур и кермес. Ткани, окрашенные в эти цвета, служат драпировками в храме, преобладают в одеяниях священников. А мантия первосвященника, а также ленты, с помощью которых крепились нагрудник и диадема, должны были быть окрашены только синим пурпуром. Синий пурпур постепенно исчез после VIII века.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Данный моллюск — гермафродит, то есть он может быть поочередно особью то мужского, то женского пола. Женская особь производит больше индиготина (синего красителя), а мужская дает только фиолетово-красный 6, 6’-дибромоиндиго. Преобладание того или иного красителя зависит еще от питания и местообитания моллюска.

Муреск игольчатый

Bolinus brandaris L.

Муреск игольчатый

© ГБУК г. Москвы ГБМТ, Москва, 2022

Пурпур — краска с оттенками от фиолетово-красных до сине-фиолетовых, состоящая из красителей, химически очень близких к индиго и получаемых из морских брюхоногих моллюсков — мурексов и багрянок. Эти виды моллюсков относятся к семейству Muricidae. Ткани, окрашенные пурпуром, были признаком богатства, продавались на вес золота или серебра. Одежду из пурпура могли носить только императоры, военачальники и жрецы. Этот краситель придавал тканям блеск и не только не выцветал со временем, но и усиливался при попадании света. Цветовая гамма пурпура тирского — от красного до фиолетового, от фиолетового до черного, от розового до красно-лилового.

Ареал

Муреск игольчатый

Биологическое описание

Мурекс игольчатый (Bolinus brandaris L., 1758) — хищный морской брюхоногий моллюск. Раковина палецеобразная, игольчатая, может достигать в длину до 9 см, золотисто-коричневая, с длинным сифональным каналом и округлым оборотом тела с невысоким шпилем.

 

Химические превращения

Предшественники пурпура сконцентрированы в среднем отделе гипобранхиальной железы живого моллюска. Гипобранхиальная железа — железистая структура, располагающаяся в мантийной полости. Она выделяет секрет, склеивающий мелкие частицы, попадающие с током воды в мантийную полость, в более крупные комки. Секрет содержит ядовитое вещество — мурексин, оказывающее парализующее действие на двустворчатых моллюсков, которые являются основной добычей мурексов. После смерти моллюска предшественники пурпура подвергались гидролизу при помощи энзимов (пурпураза) при контакте с кислородом воздуха и дают промежуточное вещество зеленоватого цвета. Под воздействием света и тепла вещество высвобождало серу, превращаясь в 6,6’-дибромоиндиго и диброминдирубин — основные вещества пурпура. В районах, где производили античный пурпур, стояло страшное зловоние.

Сезон лова мурексов длится с осени до зимы, так как весной, в период размножения, секреторная жидкость моллюсков теряет свою красящую силу. Еще Плиний Старший описал способ ловли с помощью волочильной сети, в которую помещают приманку (закрепленные раковины двустворчатых моллюсков) для хищных моллюсков. Двустворки раскрываются в море, мурексы атакуют их, выдвигая радулу для прокалывания. Но, почувствовав боль, приманка захлопывает раковину и мурексы оказываются схваченными своей жертвой. На берегу раковины мурексов перетирают вместе с тельцем моллюска, затем удаляя остатки раковины. Нередко раковину разбивают специальным ножом или каменным молотком и просто вырезают железу.

Ткань окрашивали в растворе морского пурпура, иногда многократно погружая в чан, так получали тирский пурпур. Ткань, окрашенная в тирский пурпур, могла еще раз окрашиваться кермесом после протравки в квасцах.

Можно кратко представить следующий рецепт окрашивания пурпуром в древности. Кашицу из ракушек или отделенных желез моллюсков клали в оловянный чан, добавляли соль, настаивали в тепле в течение трех и более дней. Остатки телец удалялись, в краситель добавляли известь. Затем окрашивали ткани и волокна, многократно опуская в чан с красителем.

 

История применения красителя

Пурпур начали получать на Крите в 1800–1600 годах до н. э. Культура тирского пурпура распространится позднее (в XIV веке до н. э.) в Финикии, Египте, затем на Среднем Востоке, территории современного Израиля. Выражение «королевский пурпур» впервые встречается на плитке критского линейного письма в XIII веке до н. э., обнаруженной в Кносском дворце. Но именно персы возвели тирский пурпур в ранг королевской ткани. Александр Великий в IV веке до н. э., приняв персидские знаки власти, положил начало триумфу пурпура сначала в Греции, а затем по всему Средиземноморью. Лишь во II веке н. э.  пурпур стал доступен всем слоям общества, но в ограниченных количествах: его можно было использовать как часть праздничной одежды (отделка ткани в виде небольшой полосы), а также для домашнего текстиля (подушки, одеяла, занавеси). Встречались случаи мошенничества, когда пурпур подменяли тканями, окрашенными мареной.

После завоевания Тира арабами в 640 году число пурпуровых красилен сократилось и в Восточном Средиземноморье, а с падением Константинополя в 1453 году угас последний центр производства пурпура. Через 11 лет папа Павел II утвердил конец «пурпурного века» декретом, разрешающим замену пурпура красной краской, которую добывали из насекомого кермеса.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Мурекс и другие моллюски с пурпуром являются частью средиземноморской гастрономии.

Подмаренник трехтычинковый

Galium triandrum Hyl.

Подмаренник трехтычинковый

Manfred Ruckszio/Shutterstock.com

К семейству мареновые (Rubiaceae) относятся несколько видов подмаренников, которые наряду с мареной широко использовались в красильном деле. Подмаренник трехтычинковый (Galium triandrum Hyl.), ясменник красильный — многолетнее травянистое растение высотой до 50 см с ползучим шнуровидным корневищем. Стебель восходящий, голый, ветвистый, четырехгранный. Листья линейные, расположены по 6 в мутовках. Мелкие белые цветки на длинных тройчатых цветоносах, несущих по три полузонтика. Плоды двойчатые, морщинистые. Произрастает по всей Европе, в Западной Сибири в степях, среди кустарников, на опушках, в светлых сосняках.

Ареал

Подмаренник трехтычинковый

Химические превращения

В корнях подмаренников в небольших количествах присутствует ализарин, но основными красителями являются пурпурин и рубиадин. Корни подмаренников собирают осенью, измельчают и вымачивают в течение суток в теплой воде. Окрашивание производят как мареной. Растертые корни заливают водой или квасом, доводят до кипения, затем в чан опускают пряжу. Как и в случае с мареной, можно получить всю гамму красных, оранжевых, розовых и производных от них цветов в зависимости от используемого вида подмаренника, возраста растения и состава почвы, на которой они росли, и от применяемых протрав. Все эти красители устойчивы к выгоранию и при стирке.

 

История применения красителя

Природные красители в корнях подмаренника были обнаружены опытным путем, при исследовании растений, родственных марене красильной. Подмаренники применяли по всей Европе, но особенно популярны в качестве красильных растений они были в Шотландии, Англии и скандинавских странах. В некоторых странах подмаренники использовали в огромных количествах. Уже с конца XVII века издавались акты, запрещающие сбор подмаренников. Многие виды подмаренников были завезены в Северную Америку, где в итоге натурализовались.

Литература

  1. Губанов И.А. и др. Galium boreale L. — Подмаренник северный // Иллюстрированный определитель растений Средней России: в 3 т. М.: Т-во науч. изд. КМК; Ин-т технолог. иссл., 2004. Т. 3: Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). С. 249–260.
  2. Cardon D. Le monde des teintures naturelles. Paris, 2014. 783 p.

Подмаренники

Rubiaceae

Подмаренники

фото: М.Куликова.

К семейству мареновые (Rubiaceae) относятся несколько видов подмаренников, которые наряду с мареной широко использовались в красильном деле.

Ареал

Подмаренники

Биологическое описание, ареал, выращивание

Подмаренник душистый (Galium odoratum (L.) Scop.), ясменник пахучий — многолетнее травянистое растение высотой до 35 см с тонким ползучим корневищем. Цветоносные стебли прямостоячие, четырехгранные. Листья ланцетные расположены по 6–8 в мутовках. Мелкие белые цветки собраны в метельчатые соцветия. Плоды двойчатые, покрыты крючковатыми щетинками. Растение содержит много кумарина, поэтому обладает приятным ароматом. Произрастает по всей Европе (редко встречается в Средиземноморье) в лесах разного типа. Натурализован в Северной Америке.

Подмаренник настоящий, желтый (Galium verum L.) — многолетнее травянистое растение высотой до 120 см с ползучим разветвленным корневищем. Стебли многочисленные, прямостоячие, четырехгранные. Листья линейные с завернутыми вниз краями, расположены в мутовках по 6–12. Мелкие желтые цветки собраны в верхушечные метельчатые соцветия. Плоды двойчатые. Произрастает по всей Европе на лугах, полянах, в степях, зарослях кустарников.

Подмаренник белый (Galium album Mill.) — многолетнее травянистое растение высотой до 130 см с ползучим деревянистым корневищем. Стебли восходящие, четырехгранные, ветвистые. Линейно-ланцетные листья расположены по 6–8 в мутовках. Мелкие белые цветки собраны в многоцветковые метельчатые соцветия. Плоды двойчатые. Произрастает по всей Европе на лугах, лесных опушках, в светлых лесах, на сорных местах. Натурализован в Северной Америке и в западных районах Азии.

Подмаренник лесной (Galium sylvaticum L.) — многолетнее растение до 120 см высотой. Стебель жесткий, прямостоячий. Листья продолговато-ланцетные, собраны по 8 в мутовке. Цветки белые собраны в щитковидную метелку. Растет в лиственных лесах в Центральной Европе. Натурализован в Северной Америке.

Подмаренник бореальный, северный (Galium boreale L.) — многолетнее травянистое растение высотой до 50 см с ветвистыми побегами. Стебли шероховатые от жестких щетинок. Линейно-ланцетные листья расположены по 4 в мутовках. Мелкие белые цветки собраны в метельчатые соцветия. Плоды двойчатые. Произрастает по всей Европе на лугах, по степным склонам гор, на лесных опушках, в светлых сосновых лесах.

 

Химические превращения

В корнях подмаренников в небольших количествах присутствует ализарин, но основными красителями являются пурпурин и рубиадин. Корни подмаренников собирают осенью, измельчают и вымачивают в течение суток в теплой воде. Окрашивание производят как мареной. Растертые корни заливают водой или квасом, доводят до кипения, затем в чан опускают пряжу. Как и в случае с мареной, можно получить всю гамму красных, оранжевых, розовых и производных от них цветов в зависимости от используемого вида подмаренника, возраста растения и состава почвы, на которой они росли, и от применяемых протрав. Все эти красители устойчивы к выгоранию и при стирке.

 

История применения красителя

Природные красители в корнях подмаренника были обнаружены опытным путем, при исследовании растений, родственных марене красильной. Подмаренники применяли по всей Европе, но особенно популярны в качестве красильных растений они были в Шотландии, Англии и скандинавских странах. В некоторых странах подмаренники использовали в огромных количествах. Уже с конца XVII века издавались акты, запрещающие сбор подмаренников. Многие виды подмаренников были завезены в Северную Америку, где в итоге натурализовались.

Литература

  1. Губанов И.А. и др. Galium boreale L. — Подмаренник северный // Иллюстрированный определитель растений Средней России: в 3 т. М.: Т-во науч. изд. КМК; Ин-т технолог. иссл., 2004. Т. 3: Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). С. 249–260.
  2. Cardon D. Le monde des teintures naturelles. Paris, 2014. 783 p.

Птерокарпус индийский

Pterocarpus indicus Willd.

Птерокарпус индийский

фото: М.Куликова.

Ареал

Птерокарпус индийский

Биологическое описание

Птерокарпус индийский (Pterocarpus indicus Willd.), или сандал индийский (Pterocarpus santalinus Blanco) — дерево высотой до 40 м семейства бобовые. Древесина твердая, красного цвета. Листья непарноперистые, состоят из 7–11 овальных листочков. Цветки желтые, собраны в соцветия-метелки. Плод — боб с крыловидными выростами.

 

Химические превращения

В древесине птерокарпуса индийского содержится санталин, который окрашивает ткани в красные тона, а также ряд изофлавоноидов. Присутствие танина играет важную роль в протравке красителей. Краситель не устойчив к свету. Древесину измельчают до опилок, варят от 1,5 до 3 часов в растворе алкоголя или водном растворе карбоната натрия. Полученный отвар процеживают, разводят водой и используют для окрашивания протравленных в квасцах тканей. Раньше для улучшения красящего вещества его нередко смешивали с чернильным орешком, корой ольхи и сумахом. При крашении птерокарпусом можно получить ткань ярко-красных оттенков, красно-кирпичного и гранатового цвета в зависимости от используемых протрав.

 

История применения красителя

Птерокарпус в качестве красителя широко использовался в регионах своего естественного произрастания. В Европе активно применялся в XVI–XIX веках.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Древесина птерокарпуса индийского используется для изготовления мебели, резьбы по дереву и музыкальных инструментов. Это хороший медонос. Отвары листьев используются в народной медицине в качестве противовоспалительного, мочегонного и противоаллергического средства.

Литература

  1. Майер Ф. Естественные органические красящие вещества. М.: Госхимиздат, 1940. 316 с.
  2. Cardon D. Le monde des teintures naturelles. Paris, 2014. 783 p.
  3. Pterocarpus indicus (narra) // World Agroforestry. URL: http://www.agroforestry.net/images/pdfs/Pterocarpus-narra.pdf
  4. Pterocarpus santalinus Blanco // The Plant List. URL: http://www.theplantlist.org/tpl/record/tro-13032415

Таис кровяно-дисковидный

Thais haemastoma floridana (Conrad, 1837)

Таис кровяно-дисковидный

© ГБУК г. Москвы ГБМТ, Москва, 2022

Ареал

Таис кровяно-дисковидный

Биологическое описание

Таис кровяно-дисковый (Thais haemastoma floridana (Conrad, 1837)), багрянка — хищный морской брюхоногий моллюск. Высота раковины (толстостенная, крепкая) до 8 см. Окраска раковины — от серо-коричневой до белой с отдельными коричневыми пятнами. Окраска устья — от бледно-розовой до ярко-оранжевой.

 

Химические превращения

У данного моллюска преобладают два предшественника пурпура: сульфат тириндоксила и 6,6’-дибромоиндиготина. При окрашивании обычно смешивали красители данного вида моллюска и мурекса обрубленного.

 

История применения красителя

Раковины таис кровяно-дискового находят при археологических раскопках вместе с раковинами мурексов на Крите, в Юго-Западной и Малой Азии. Красители из этого моллюска использовали для получения пурпура, который был популярен на территории современного Марокко до V века.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Марокканцы ценят багрянку в качестве морепродукта.

Литература

  1. Кричевский Г.Е. Возрождение природных красителей. М.: Паблит, 2017. 565 с.
  2. Майер Ф. Естественные органические красящие вещества. М.: Госхимиздат, 1940. 316 с.
  3. Пастуро М. Красный. История цвета / пер. с франц. Н. Кулиш. М.: Новое литературное обозрение, 2019. 153 с. (Библиотека журнала «Теория моды»).
  4. Cardon D. Le monde des teintures naturelles. Paris, 2014. 783 p.

 

Цезальпиния ежовая

Caesalpinia echinata Lam.

Цезальпиния ежовая

Bolex Krul/Shutterstock.com

Ареал

Цезальпиния ежовая

Биологическое описание

Цезальпиния ежовая (Caesalpinia echinata Lam.), или фернамбуковое дерево — дерево высотой до 30 м семейства бобовые. Древесина на срезе имеет буроватую окраску, на воздухе становится красной. Ствол покрыт шипами. Листья дважды перистосложные. Желтые цветки собраны в кистевидные соцветия. Плод — боб.

 

Химические превращения

Сердцевина древесины содержит бразилин (неофлавоноид), который можно экстрагировать из древесины горячей водой. Кислородом воздуха или другими мягкими окислителями он легко окисляется до бразилеина.

Древесину измельчают в стружку и кипятят три часа в большом объеме воды. Потом отвар оставляют дозревать от суток до месяца. Шелк и шерсть предварительно протравливают в квасцах (применяют соли алюминия, олова, хромовой кислоты или их смесь), затем окрашивают. Цвет зависит от кислотности смеси и используемого фиксатора. Алюминиевые протравы в сочетании с бразилином дают стандартные красные цвета, в то время как оловянные протравы приводят к окрашиванию в розовый цвет. Крашение ведется в кислой среде.

 

История применения красителя

С 1500 года, после открытия Бразилии, португальцы стали завозить в Европу древесину цезальпинии ежовой. Местное население широко использовало краситель для татуировок, что привлекло внимание европейцев. Так, Португалия запретила импорт бразильского дерева, а именно цезальпинии саппан из своих колоний в Восточной Индии и активно занялась вывозом красящей древесины из Бразилии. Промышляли добычей цезальпинии и испанские, голландские и французские контрабандисты. Начиная с XVI века многочисленные нормандские суда курсировали между Францией и Бразилией, быстро погружая древесину и стараясь остаться незамеченными португальцами, ревностно охранявшими свои колонии.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Древесина фернамбукового дерева считается одной из лучших для изготовления смычков для струнных инструментов, а также дирижерских палочек. Его древесина отличается твердостью, легкостью и эластичностью.

Литература

Цезальпиния ежовая // Википедия. Свободная энциклопедия. URL: https://ru.wikipedia.org/wiki/Цезальпиния_ежовая

Цезальпиния саппан

Caesalpina sappan L.

Цезальпиния саппан

фото: М.Куликова.

Ареал

Цезальпиния саппан

Биологическое описание

Цезальпиния саппан (Caesalpina sappan L.), патанга, или габановое дерево — дерево высотой до 8 м семейства бобовые. Прочная древесина окрашена в темно-красный цвет. Серая кора покрыта шипами. Листья дважды парноперистые, до 45 см длиной. Лимонно-желтые цветки собраны в кисти. Плод — боб.

 

Химические превращения

Сердцевина древесины содержит бразилин (неофлавоноид), который можно экстрагировать из древесины горячей водой. Кислородом воздуха или другими мягкими окислителями он легко окисляется до бразилеина.

Древесину измельчают в стружку и кипятят три часа в большом объеме воды. Потом отвар оставляют дозревать от суток до месяца. Шелк и шерсть предварительно протравливают в квасцах (применяют соли алюминия, олова, хромовой кислоты или их смесь), затем окрашивают. Цвет зависит от кислотности смеси и используемого фиксатора. Алюминиевые протравы в сочетании с бразилином дают стандартные красные цвета, в то время как оловянные протравы приводят к окрашиванию в розовый цвет. Крашение ведется в кислой среде.

 

История применения красителя:

Первые упоминания об использовании красителя в Индии датируются IV веком. В VI–VIII столетиях цезальпинию саппан активно закупали в Китае и Японии. Начиная с XII века арабские купцы завозили древесину цезальпинии саппан в Европу. Ее использование резко упало в XVI веке после открытия Южной Америки, когда из Нового Света начали завозить другие виды бразильских деревьев.

 

цезальпиния саппан 1 (2).jpgцезальпиния саппан 1 (фото Куликовой)_result.jpgцезальпиния саппан 2.jpg

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Цезальпиния саппан применяется в аюрведе. Используется в косметологии, обладает антисептическими, вяжущими, противовоспалительными и успокоительными свойствами. 

Древесина используется в мебельном производстве.

 

Иные виды — цезальпиния японская (Caesalpinia japonica Siebold & Zucc.) и цезальпиния прекраснейшая (Caesalpinia pulcherrima (L.) Sw.) — декоративные растения, широко распространенные по всему миру.

Литература

Патанга (caesalpinia sappan) // Аюрведа. Пранава Шамбари. URL: https://www.evaveda.com/spravochnye-materialy/lekarstvennye-travy-v-ayurvede/patanga-caesalpinia-sappan/

Вайда красильная

Isatis tinctoria L.

Вайда красильная

weha/Shutterstock.com

Ареал

Вайда красильная

Биологическое описание

Вайда красильная (Isatis tinctoria L.) — двулетнее растение семейства крестоцветные. Высота до 80 см. Листья продолговато-ланцетные, волосистые, нижние собраны в розетку. На первом году жизни вайда образует розетку листьев, на второй год растение зацветает и дает плоды. Желтые цветки собраны в соцветие-метелку. Плод — стручочек с узкими крыловидными выростами.

 

Химические превращения

В листьях вайды содержится гликозид индикан — бесцветное органическое вещество, которое под воздействием ферментов распадается на глюкозу и индоксил. Индоксил в щелочном растворе окисляется кислородом воздуха, превращаясь в индиготин, который в быту называют синим индиго. Кроме того, в листьях вайды обнаружен в больших количествах изатан В, из которого также в процессе гидролиза получается индиго.

Собранные свежие листья вайды перемалывают и замачивают в чанах на 2–3 недели, чтобы произошел процесс брожения. Из полученной массы формируют шары-заготовки, которые затем высушивают в течение нескольких недель. Благодаря бактерии Enterobacter agglomerans, присутствующей в растительном сырье, в шарах-заготовках происходят процессы трансформации индикана и изатана B в индиго. Дальнейшее получение краски ложится на плечи красильщиков. Шары-заготовки размельчаются, смачиваются, проходит вторая стадия активации описанного выше процесса. Полученная густая масса пригодна для окрашивания.

 

История применения красителя

Синий был цветом варваров, которые раскрашивали свои тела перед боем краской, полученной из вайды. Нередко они делали татуировки, используя аналогичный краситель. Для магических, военных и медицинских татуировок предположительно применяли красители из вайды и в Древнем Египте.

Европейские племена (кельты, германцы) широко использовали сок из свежих листьев вайды для окрашивания сукна в синий и зеленый цвета. Сама по себе вайда широко произрастает в Европе, но с 1230 года ее стали выращивать специально для удовлетворения спроса на синюю краску. Вайда превратилась в источник колоссальных доходов: «синее золото» экспортировали на Восток, производство вайды диктовало моду на синие ткани. Изготовители красной краски (получаемой из морены) начали нести убытки. В XIII–XIV веках во многих европейских государствах красильщиков подразделяли не только по цветам, с которыми они могли работать, но и по группе красителя. То есть одни могли окрашивать ткани в красный цвет только мореной, другие — привозной кошенилью, а третьи красили вайдой ткани в синий цвет. Доходило до того, что красильщиков делили на низшую категорию (окрашивали ткани в блеклые, быстро выцветающие тона) и высшую (могли придавать ткани насыщенный цвет). Так начались войны красильщиков за рынок сбыта, использование воды и местонахождение красильной мастерской.

Во многих районах Европы создавались центры по выращиванию вайды и производству красителя. Наиболее крупными из них были Тюрингия и Герцогство Юлих. Они не только удовлетворяли спрос на собственной территории, но и поставляли краситель во Фландрию, Англию, Скандинавию, Италию, Польшу и в другие регионы.

Но торжество вайды длилось недолго. Уже в XV веке на первый план вышел новый краситель — индиго, получаемый из листьев кустарника индигоферы, произрастающего в Индии. А в начале XVI века европейский рынок заполнил индиго, привозившийся из Нового Света. Многовековая борьба красильщиков вайдой и торговцев индиго закончилась полной победой последних. Стойкость краски индиго, ее насыщенный яркий цвет взял верх, несмотря на дороговизну сырья. Былая слава возвращалась к вайде ненадолго, когда турецкие войска в XVI веке перекрыли торговые пути из Азии и во времена Наполеоновских войн в начале XIX столетия.

В XVII–XIX веках возникала своеобразная дружба вайды и индиго, полученного из индигоферы: в один чан с вайдой (при брожении) добавляли индиговый крахмал и таким образом получали более стойкие блестящие синие оттенки ткани.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Листья и корни вайды красильной используются в китайской медицине при воспалительных и простудных заболеваниях. Из семян получают масло. Вайда — медонос.

Литература

  1. Губанов И.А., Тихонова В.Л., Крылова И.Л. Дикорастущие полезные растения СССР. М.: Мысль, 1976. 360 с.
  2. Пастуро М. Синий. История цвета / пер. с франц. Н. Кулиш. [2-е изд.]. М.: Новое литературное обозрение, 2017. 134 с. (Библиотека журнала «Теория моды»).
  3. Cardon D. Le monde des teintures naturelles. Paris, 2014. 783 p.

Горец красильный

Persicaria tinctoria (Aiton) Spach

Горец красильный

High Mountain/Shutterstock.com

Ареал

Горец красильный

Биологическое описание

Горец красильный (Persicaria tinctoria (Aiton) Spach) — однолетнее растение с прямостоячим стеблем высотой до 80 см семейства гречишные. Листья овально-яйцевидные, опушенные по краям. Мелкие розовые цветки собраны в плотные колосовидные соцветия, в совокупности образующие метелку. Плод — орешек.

 

Химические превращения

Краситель можно получать разными способами, мы остановимся на традиционном японском методе. Растения горца срезают, высушивают и отделяют листья. Листья укладываются слоем в 1 м, опрыскиваются саке и заливаются водой. За счет присутствия в сырье бактерий происходит ферментация, при этом температура смеси повышается. Массу перемешивают и добавляют новые порции листьев и воды. Затем смесь закрывают соломенным покрывалом для сохранения тепла. Ферментация занимает около 2–3 месяцев. Полученный компост расфасовывают в мешки.

Нередко применяют окрашивание свежими листьями. Сначала их перемалывают с водой, получая сок. Затем в этом соке многократно замачивают ткани, чередуя с размещением на воздухе.

 

История применения красителя

Использование горца красильного началось в Китае около 4,5 тысяч лет назад. Легендарный правитель Хуан-ди около 2600 года до н.э. издал указ о том, что верхняя часть одежды китайцев должна быть небесно-голубого цвета. В IV веке горец красильный стали выращивать в Японии. В XVIII столетии семена растения завезли во Францию миссионеры-иезуиты, а в 1776 году Д. Блейк привез его в Англию. С 1833 года горец красильный начали выращивать на Кавказе. Европейцы активно изучали это растение, чтобы найти более дешевое сырье для производства синего красителя.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

В восточной (особенно китайской) медицине свежие листья используют при грибковых кожных болезнях, настои применяют при лихорадке, болях в груди, при воспалительных заболеваниях полости рта и горла.

Литература

  1. Горец красильный // Ортилия. Товарищество травников. URL: http://orthilia.ru/herbs_description.php?id=2858

Индигофера полукустарниковая

Indigofera tinctoria L.

Индигофера полукустарниковая

My-ma-le-wow/Shutterstock.com

Ареал

Индигофера полукустарниковая

Выращивание

Индигофера красильная была введена в культуру около 2,5 тысяч лет назад в странах с тропическим климатом. Индигофера полукустарниковая — в странах с тропическим и субтропическим климатом.

 

Биологическое описание

Индигофера красильная (Indigofera tinctoria L.) — кустарник высотой до 2 м семейства бобовые. Листья непарноперистосложные с 4–7 парами листочков. Листочки эллиптические, сверху голые, снизу с плотно прижатыми волосками. Светло-фиолетовые цветки, похожие на мотыльков, собраны в кистевидные соцветия. Плод — боб.

Индигофера полукустарниковая (Indigofera suffruticosa Mill.) — кустарник высотой до 1 м, растущий на сухих залежных полях, по обочинам дорог. Цветки лососевых оттенков.

Родовое название растения Indigofera состоит из двух латинских слов, означающих в переводе «синяя краска» и «приносить, нести», что все вместе можно интерпретировать как «растение, приносящее синюю краску».

 

Химические превращения

В листьях всех представителей рода индигофера содержится гликозид индикан — бесцветное органическое вещество, которое под воздействием ферментов распадается на глюкозу и индоксил. Индоксил в щелочном растворе окисляется кислородом воздуха, превращаясь в индиготин, который в быту называют синим индиго.

Свежесрезанные стебли индигоферы (или измельченные листья) замачивают в чанах с чистой водой. Бактерии, присутствующие в растительном сырье, выделяют вещества (энзимы), запуская процесс ферментации и переводя сахара в кислоты. Через 8–10 часов полученный из растения экстракт переливают в другой чан, добавляют известь (чтобы нейтрализовать кислоту) и интенсивно помешивают в течение двух часов. При контакте с кислородом воздуха желтовато-зеленая жидкость приобретает синюю окраску, выпадает осадок, который фильтруют и высушивают. Так получают индиго.

Индигоидные красители являются нерастворимыми в воде пигментами. В щелочной среде образуется водорастворимая форма красителя, имеющая сродство к волокнам ткани. Уже на волокнах краситель при окислении кислородом воздуха вновь переходит в нерастворимую форму.

Ранее растение обрабатывали мочевиной для высвобождения чистого индиго — получения бесцветной растворимой формы (лейкоиндиго). Им пропитывали ткани из растительных волокон, которые затем вывешивали на солнце для окисления кислородом воздуха и проявления устойчивой синей окраски. Сильнощелочная среда, необходимая для крашения индиго, не позволяет его использовать при окраске белковых волокон животного происхождения (шерсти и шелка).

Из индиго можно получить множество синих оттенков — от светло-голубого до темно-синего, почти черного цвета. Кроме того, индиго использовали для окрашивания ткани в зеленый цвет. Синюю ткань вымачивали в желтом красителе, предварительно протравливая в квасцах. От изначальной интенсивности окраски ткани в синий цвет зависел оттенок получаемого зеленого тона. Для придания фиолетового оттенка также в основе использовали индиго с дальнейшей покраской кошенилью.

 

История применения красителя

Из индигоферы получают два красителя — басму и индиго. Мелко измельченные листья индигоферы называют басмой. Басма является природным средством для окрашивания волос в темные тона, но, как правило, используется в сочетании с хной. При окрашивании басмой в чистом виде можно получить сине-зеленый оттенок волос. При добавлении к басме свекольного сока или порошка из кофейных зерен можно добиться различных оттенков. Басма, благодаря наличию дубильных веществ, издавна используется как косметическое средство для питания кожи головы, укрепления волос, устранения перхоти.

Синий индиго — очень стойкая краска, применяемая для окрашивания тканей с глубокой древности. Этот краситель особенно широко распространен в Индии, поэтому на родине растения очень популярны ткани, окрашенные в синие цвета. Народы Ближнего Востока закупали индиго в Индии. Первое письменное упоминание об индиго датируется VII веком до н.э. Обнаружено оно на вавилонских глиняных табличках. Широкое распространение он имел в Китае. Финикийские купцы привезли индиго в Средиземноморье. В Древней Греции и Древнем Риме с индиго были знакомы, но синие ткани использовали крайне редко. Для римлян синий был цветом варваров, которые раскрашивали свои тела перед боем синей краской (получаемой из вайды). Кроме того, это был цвет траура, смерти и дурного вкуса. Для европейцев долгое время оставалось загадкой растительное происхождение индиго, они считали, что краситель имеет минеральное происхождение и называли его «индийским камнем». Только Марко Поло в XIII веке установил его растительное происхождение.

Триумфальное шествие индиго по Европе началось в XIII столетии. Этот пигмент стоил значительно дороже красителя, получаемого из вайды, но окрашивал ткани лучше (цвет не выгорал от солнца и не тускнел при стирке). Почти два века торговцы вайдой, пользуясь поддержкой властей, пытались запретить использование индиго. Заморский конкурент — «дьявольская краска» — сильно подрывала их экономическую стабильность. Вопрос решился сам собой, когда турецкие войска практически перекрыли торговые пути из Азии. Но уже в XVI веке индиго стали привозить из Нового Света, где были обнаружены иные виды индигоносок, например, индигофера полукустарниковая. Как показал анализ тканей, индиго в Перу применялся уже более 6 тысяч лет назад. В XVII веке ввоз красителя из Индии возобновился, но индиго вновь попал под запрет в европейских странах. И лишь после 1737 года европейские красильные производства полностью перешли на окраску тканей индиго.

В 1882 году индиго научились получать искусственным путем, что значительно удешевило производство синих тканей и снизило в разы использование натуральных красителей.

 

индигосфера красильная 2.jpg

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Листья индигоферы широко используют в индийской медицине. Их применяют при заболеваниях печени, в качестве бактерицидного и жаропонижающего средства. Наружно используют для заживления ран, фурункулов, дерматозов. Первые джинсы были окрашены индиго. А смешивая индиго с крахмалом, изготавливают бельевую синьку.

До сих пор химический анализ окрашенной синей ткани не позволяет судить о виде растения, из которого был получен краситель.

Внешне на индигоферу красильную похожа ее ближайшая родственница индигофера Жерара (Indigofera gerardiana (Wall.) Baker), которую часто выращивают в качестве декоративного растения.

Литература

  1. Кричевский Г.Е. Возрождение природных красителей. М.: Паблит, 2017. 565 с.
  2. Муравьева Д.А., Гаммерман А.Ф. Тропические и субтропические лекарственные растения. М.: Медицина, 1974. 231 с.
  3. Пастуро М. Синий. История цвета / пер. с франц. Н. Кулиш. [2-е изд.]. М.: Новое
  4. литературное обозрение, 2017. 134 с. (Библиотека журнала «Теория моды»).
  5. Тешаева М. Превращения индигоферы // Вокруг света. 2006. URL: http://www.vokrugsveta.ru/vs/article/1233/
  6. Шишкин Б.К. Род Индигофера — Indigofera L. // Флора СССР: в 30 т. М.; Л., 1945. Т. 11. С. 298–300.
  7. Cardon D. Le monde des teintures naturelles. Paris, 2014. 783 p.
  8. Indigofera // Useful Temperate Plants. URL: http://temperate.theferns.info/query.php?full=Indigofera

Кампешевое дерево

Hematoxylum compechianum L.

Кампешевое дерево

© ГБУК г. Москвы ГБМТ, Москва, 2022

Ареал

Кампешевое дерево

Биологическое описание

Кампешевое дерево, или синий сандал (Hematoxylum compechianum L.) — дерево высотой до 12 м семейства бобовые. Листья парноперистые. Цветки желтые, собраны в кистевидные соцветия. Плод — боб.

 

Химические превращения

Измельченная древесина кампешевого дерева является источником ценного синего красителя — кампеша. На свежем спиле древесина имеет кроваво-красный цвет, но при окислении пигмента на воздухе окраска ствола меняется до темно-фиолетовой, а затем темно-синей (почти черной).

Для получения красителя древесину кампешевого дерева измельчают до стружки и подвергают ферментации. При этом содержащийся в древесине гематоксилин окисляется на воздухе и превращается в краситель гематеин. В настоящее время гематоксилин получают путем экстрагирования эфиром из древесины.

 

История применения красителя

В Европу кампеш впервые привезли испанцы в XVI веке, практически сразу после открытия Нового Света. На него был постоянный спрос, но приживалась эта краска не очень легко. Так, в Англии парламент запретил использовать привозной кампеш якобы из-за быстрого испарения краски и нанесения вреда здоровью. Но на самом деле причина была экономическая: торговля кампешевым деревом приносила огромные доходы испанцам, которые долгое время являлись монополистами по его привозу в Европу.

Кампеш часто подделывали красильщики-мошенники. Кампеш наносили на ткань, предварительно прокрашенную вайдой или индиго, чтобы получить стойкий черный цвет. Для подтверждения добросовестные красильщики оставляли кусочек ткани, не прокрашенный кампешем, чтобы выступал синий цвет. Но красильщики-поддельщики, экономя на дорогом индиго, просто макали край ткани в синюю краску, а остальную ткань прокрашивали кампешем. Буквально через несколько дней черный цвет превращался в оранжевый.

В Россию кампеш стали ввозить из Европы при Петре I, когда страна получила выход к Балтийскому морю.

Кампеш применяли для крашения шелка, шерсти и хлопка в серый и черный цвета. К сожалению, окраска шелка была не очень стойкой. В качестве синего красителя его использовали как подцветку в смеси с другими красителями. В зависимости от того, чем делали предварительную протраву ткани, получали разные оттенки: по хромовой протраве — сине-черный цвет, по глиноземной — синий, по оловянной — фиолетовый, по медной — зеленовато-черный, по железной — черный. При окрашивании шерсти и меха применяли смешанные протравы — железно-медную и хромово-медную, которые дают более стойкие к свету краски, чем простые протравы. Крашение было длительной и сложной операцией.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Из сока коры получаются черно-фиолетовые китайские чернила. Древесина кампешевого дерева идет на мебель, поделки, паркет. Гематоксилин используют для окрашивания микроскопических препаратов. Название свое кампеш получил от залива Кампече в провинции Юкатан в Мексике.

Литература

  1. Кампешевое дерево // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона. URL: https://ru.wikisource.org/wiki/ЭСБЕ/Кампешевое_дерево
  2. Кирпичев Ю.В. Все краски мира — на Балтику через Зунд // Наука и жизнь. 2020. № 2. URL: https://www.nkj.ru/open/38113/
  3. Cardon D. Le monde des teintures naturelles. Paris, 2014. 783 p.

Райтия красильная

Wrightia tinctoria (Roxb.) R.Br.

Райтия красильная

Somsak Detchwatin/Shutterstock.com

Ареал

Райтия красильная

Биологическое описание

Райтия красильная (Wrightia tinctoria (Roxb.) R.Br.) — листопадный кустарник или дерево 3–5 м высотой семейства кутровые. Листья яйцевидные 10–20 см длиной и 5 см шириной. Белые цветки собраны в щитковидные соцветия. Плод — листовка. Семена снабжены волосковидными выростами.

 

Химические превращения

В листьях райтии содержится гликозид индикан — бесцветное органическое вещество, которое под воздействием ферментов распадается на глюкозу и индоксил. Индоксил в щелочном растворе окисляется кислородом воздуха, превращаясь в индиготин, который в быту называют синим индиго.

 

История применения красителя

Растение используется в местах естественного произрастания в качестве синего красителя.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Райтия применяется в традиционной медицине Индии (аюрведе). Листья используются при зубной боли и гипертонии, кора дерева и семена — при метеоризме, диспепсии, лихорадке, кожных заболеваниях. Кроме того, древесина райтии применяется для резьбы.

Литература

  1. Чопра А. Сакральные растения аюрведы. М.: Будущее Земли, 2014. 288 с.
  2. Apocynaceae // PROSEA: Plant Resources of Southeast Asia. URL: http://proseanet.org/prosea/e-prosea_detail.php?frt=&id=30
  3. Wrightia tinctoria // India Biodiversity Portal. URL: https://indiabiodiversity.org/species/show/31903
  4. Wrightia tinctoria // World Agroforestry. URL: http://apps.worldagroforestry.org/treedb/AFTPDFS/Wrightia_tinctoria.PDF

Стробилянт

Strobilanthes cusia (Nees) Imlay

Стробилянт

Hepjam/Shutterstock.com

Ареал

Стробилянт

Биологическое описание

Стробилянт (Strobilanthes cusia (Nees) Imlay) — травянистый многолетник семейства акантовые. Прямостоячее ветвистое растение высотой до 1,5 м. Стебли с коричневым опушением. Листья крупные до 20 см длиной, эллиптические. Цветки синие собраны в колосовидное соцветия, объединенные в метелки. Плод — коробочка. После цветения растение отмирает.

 

Химические превращения

В листьях и стеблях стробилянта содержится гликозид индикан — бесцветное органическое вещество, которое под воздействием ферментов распадается на глюкозу и индоксил. Индоксил в щелочном растворе окисляется кислородом воздуха, превращаясь в индиготин, который в быту называют синим индиго.

Для получения красителя верхние части побегов срезают до цветения и вываривают в чанах на медленном огне. Полученный концентрат (индиго) имеет глубокий синий, почти черный цвет. Может хранится без консервантов более года.

 

История применения красителя

Раньше культивировался в Индии и Китае в промышленных масштабах. В Европе его можно вырастить только в оранжерее в качестве декоративно-цветущего растения.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Стробилянт широко используется в китайской медицине. Стебель и листья применяют в качестве жаропонижающего средства, а корневища для лечения эпидемических заболеваний.

Литература

  1. Strobilanthes cusia // Useful Temperate Plants. URL: http://temperate.theferns.info/plant/Strobilanthes+cusia
  2. Strobilanthes cusia (Nees) Kuntze // Flora of China. URL: http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200022031

Резеда красильная

Reseda luteola L.

Резеда красильная

© ГБУК г. Москвы ГБМТ, Москва, 2022

Ареал

Резеда красильная

Биологическое описание

Резеда жёлтенькая (Reseda luteola L.), или красильная — двулетнее растение семейства резедовые. В первые год жизни образует розетку листьев, на второй год развивается цветонос. Стебли прямостоячие, вверху ветвистые, густо олиственные, до 130 см высотой. Листья цельные линейно-ланцетные, сидячие, с двумя маленькими колючкообразными зубцами. Соцветие составляет половину цветоносного побега, колосовидное, в нижней части иногда ветвистое. Цветки четырехчленные, желтые, мелкие, почти сидячие. Плод — коробочка.

 

Химические превращения

Для получения красителя используют растение целиком. Производят сбор растения в конце второго года жизни, когда плоды-коробочки приобретают желтоватый оттенок. Растение можно сушить в пучках на открытом воздухе, но это приводит к уменьшению общего содержания красителя. Для сохранения красителей предпочтительна сушка в сушильном шкафу или замораживание растения.

В резеде содержится лутеолин, относящийся к группе флавоноидов (вещества растительного происхождения, которые важны для процессов ферментации). Он обнаружен в растении как в свободном состоянии, так и в форме глюкозидов. Краситель резеды был изучен и выделен в начале XIX века французским химиком Мишелем Шеврёлем. Лутеолин содержится и в дроке красильном (Genista tinctoria L.) и листьях наперстянки (Digitalis L.), которые также использовались с глубокой древности для получения желто-оранжевых красителей, устойчивых к выгоранию.

Пучки резеды варят в котлах около часа, затем полученный отвар фильтруют. Ткань, прошедшую предварительную протравку в квасцах (алюминиевых или оловянных) и винном камне (кристаллический осадок, выпадающий при производстве вина спиртовым брожением), многократно опускают в горячий отвар резеды до получения желаемого цвета. При высокой температуре связь между красителем и моносахаридом разрывается, и краситель закрепляется на ткани. При этом с тяжелыми металлами (протрава) краситель образует нерастворимые стойкие комплексы. Крашение резедой придает ткани разнообразные оттенки желтого: лимонно-желтый, цвет серы, золотисто-желтый, шафранный.

Для получения оттенков зеленого (водянисто-зеленого, ярко-зеленого, травянисто-зеленого) производят крашение резедой по ткани, предварительно окрашенной индиго в различные оттенки синего. Для получения золотисто-коричневого цвета отвар резеды смешивают с отваром бразильского дерева. Оливковые оттенки получают при сочетании резеды и кампешевого дерева, оранжевые — при добавлении марены.

 

История применения красителя

В Европе резеда используется издревле, она была популярна у эллинов и в Римской империи. Достоверно известно, что резеду возделывали в Палестине и Египте уже во II–III веках. В Европе в Средние века особое значение приобрело окрашивание тканей резедой красильной, об этом говорят многочисленные рецепты по крашению, дошедшие до наших дней, анализ тканей и данные археологии. Резеда была предметом экспорта, широко применялась красильщиками Османской империи. Растение возделывалось до конца XIX века, пока его не начали вытеснять красители на основе кверцитрона, полученного из коры дуба бархатистого (Quercus velutina Lam.), произрастающего в Северной Америке.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

В народной медицине настои корней и листьев резеды желтенькой употребляли как потогонное, мочегонное и противоглистное средство.

Литература

  1. Майер Ф. Естественные органические красящие вещества. М.: Госхимиздат, 1940. 316 с.
  2. Cardon D. Le monde des teintures naturelles. Paris, 2014. 783 p.
  3. Reseda luteola L. // Плантариум: открытый онлайн-атлас и определитель растений и лишайников России и сопредельных стран. URL: https://www.plantarium.ru/page/view/item/31616.html

Скумпия кожевенная

Cotinus coggygria Scop.

Скумпия кожевенная

akslocum/Shutterstock.com

Ареал

Скумпия кожевенная

Биологическое описание

Скумпия кожевенная (Cotinus coggygria Scop.) — ветвистый кустарник или дерево высотой до 5 м семейства сумаховые. Листья крупные, яйцевидные, осенью приобретающие розово-красный окрас. Цветки многочисленные, мелкие, пятичленные, желтовато- или зеленовато-белые, собраны в рыхлые, метельчатые соцветия длиной 15–30 см. Плод — сухая костянка.

 

Химические превращения

В древесине скумпии кожевенной содержится физетин (флавон), который был выделен Мишелем Шеврёлем в начале XIX века, и оранжевый краситель сульфуретин (аурон), выделенный в XX веке. Древесина скумпии также содержит танины, которые способствуют протравке и усилению окрашивания в желтые и коричневые цвета. Из древесины получают желтую краску фустик.

В олиственных побегах содержится большое количество красящих веществ (флавонолы физетин, мирицетин, кверцетин, кемпферол и другие), а также танины. Их использовали для дубления кожи и окрашивания в желтые и красные цвета.

Для получения красителя древесину измельчали до опилок и отваривали. Ткани, предварительно протравленные в квасцах, опускали в чаны с отваром, иногда многократно. Для получения различных оттенков — от светло-желтого до темно-коричневого, от оливкового до серо-коричневого — к отвару скумпии добавляли резеду, дубовые чернильные орешки, дрок красильный, кампешевое дерево. Для получения оранжевых оттенков примешивали марену и кермес.

Скумпия была более экономичной по сравнению с другими растениями с желтыми красителями, но полученный цвет легко выгорал на свету.

 

История красителя

В Средиземноморской Европе скумпия кожевенная являлась одним из основных источников желтого красителя в Средние века для любых типов ткани. Начиная с XVII века она отошла на второй план из-за непрочности окрашивания, но часто использовалась для получения оранжевых тканей, что сильно экономило красные красители (например, кошениль). Скумпия активно использовалась для окрашивания ковров на территории Османской империи.

Под Москвой при царе Алексее Михайловиче в XVII веке на сафьяновом заводе в качестве дубильных веществ и красителей использовали «святогорский лист» — это не что иное, как лист скумпии кожевенной, который собирали монахи Святогорского монастыря.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Благодаря наличию танина в листьях скумпия используется в медицине в качестве вяжущего, противовоспалительного и антисептического средства. Применяется наружно в виде растворов и мазей при воспалительных заболеваниях полости рта, носа, гортани, при ожогах, язвах, трещинах и пролежнях. Для внутреннего употребления используют при катарах желудочно-кишечного тракта, а также при отравлении солями тяжелых металлов и алкалоидами. Скумпия широко используется при озеленении, для создания полезащитных полос и для закрепления грунта на откосах и насыпях.

Литература

  1. Губанов И.А., Тихонова В.Л., Крылова И.Л. Дикорастущие полезные растения СССР. М.: Мысль, 1976. С. 220–222.
  2. Кричевский Г.Е. Возрождение природных красителей. М.: Паблит, 2017. 565 с.
  3. Майер Ф. Естественные органические красящие вещества. М.: Госхимиздат, 1940. 316 с.
  4. Cardon D. Le monde des teintures naturelles. Paris, 2014. 783 p.
  5. Cotinus coggygria Scop. // Плантариум: открытый онлайн-атлас и определитель растений и лишайников России и сопредельных стран. URL: https://www.plantarium.ru/page/view/item/11420.html

Сумах

Rhus coriaria L.

Сумах

Flower_Garden/Shutterstock.com

Ареал

Сумах

Биологическое описание

Сумах дубильный, красильный (Rhus coriaria L.) — кустарник или дерево до 8 м высотой семейства сумаховые. Листья крупные непарноперистые, состоящие из 9–17 листочков с крупнозубчатым краем. Цветки однополые, мелкие, собраны в крупные конические соцветия — метелки. Тычиночные цветки собраны в рыхлые «мужские» соцветия, пестичные — в более плотные «женские» соцветия. Цветки с двойным свободнолистным пятичленным околоцветником, желто-зеленые. Плод — мелкая сухая красно-бурая костянка.

 

Химические превращения

Красильным сырьем являются листья. Их собирали двумя способами. В середине лета олиственные ветви срезали и сушили в вязанках, затем обтрясали листья. В начале осени вручную собирали листву с вновь отросших побегов.

В листьях содержится галлотанин, флавонолы (физетин, мирицетин, кверцетин, кемпферол и другие), а также танины. Галлотанин окрашивает ткани в коричневый цвет. Листья отваривали в воде, получая отвар, который затем процеживали и использовали для крашения в желто-коричневые цвета. Если ткань окрашивали сумахом, а затем мареной, получали «турецкий» красный цвет. При предварительном протравливании ткани в железе добивались серого и черного цветов, в сочетании с мареной на железной протраве — серо-голубого. При добавлении сандалового дерева на различных протравах получали ореховый, бронзовый и гранатовый оттенки.        

Нередко для окрашивания в желтый цвет использовали кору стебля сумаха; корой корня и плодами красили в красный цвет.

 

История применения красителя

В древности сумах был известен красильщикам Египта и Греции. Теофраст уже в III веке до н.э. и Плиний Старший в I веке н.э. упоминали сумах, говоря о дублении кожи. Арабы культивировали сумах именно для дубления. В Европе сумах особенно ценился начиная с XVI века как источник стойкого черного красителя. На Востоке ковры окрашивали сумахом в желтые и красные (в сочетании с мареной) цвета, в черный окрашивали покрывала, в которых женщины выходили на улицу. Одним из крупных экспортеров сумаха в Европу до Второй мировой войны было Марокко.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Листья сумаха дубильного, богатые танином, применяют в медицине как вяжущее средство при поносах, кровоостанавливающее, в качестве противоядия при отравлении алкалоидами и тяжелыми металлами. Порошок из сухих плодов сумаха используют как острую приправу к мясной и рыбной пище.

Литература

  1. Губанов И.А., Тихонова В.Л., Крылова И.Л. Дикорастущие полезные растения СССР. М.: Мысль, 1976. С. 222–223.
  2. Майер Ф. Естественные органические красящие вещества. М.: Госхимиздат, 1940. 316 с.
  3. Cardon D. Le monde des teintures naturelles. Paris, 2014. 783 p.
  4. Rhus coriaria L. // Плантариум: открытый онлайн-атлас и определитель растений и лишайников России и сопредельных стран. URL: https://www.plantarium.ru/page/view/item/44936.html